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Paladares Mundo

4 de agosto de 2013

Sabajón


Ingredientes:
6 yemas de huevo.
1 cucharada e canela.
2 botellas de leche.
250 grs. de azúcar.
½  botella de aguardiente.

Preparación:
Colocamos a hervir la leche, le añadimos la azúcar, yemas de los huevos   y la canela. Al espesar bajamos y dejamos enfriar. Entonces agregamos el aguardiente y revolvemos. Se puede enfriar antes de consumir.

Por:
Chef a la Carta.

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