Ingredientes:
150 grs. De harina de trigo leudante.
6 yemas de huevo.
150 grs. De mantequilla.
250 grs. De maicena.
1 cucharada de cáscara de limón.
Arequipe.
Preparación:
En un baño de maría batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la
mantequilla, la cáscara de limón, la maicena, la harina. Seguidamente la mezcla
la llevamos a un mesón para amasarla. Estiramos con un rodillo en forma muy
delgada, cortamos en forma de circulo y llevamos al horno a 300 grados por un
periodo de 15 minutos (la bandeja debe estar engrasada), al estar listo dejamos
enfriar y unimos las cara con el arequipe y a comer.
Por:
Yorman Ramirez
Mérida – Venezuela
@PrensaCglaca
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