Ingredientes:
Cambur manzano verde.
2 limones.
Bollitos de maíz.
Yuca.
Ocumo.
Zapoara.
4 Ají dulce.
Jojoto tierno.
Modo de prepararlo:
En una olla con agua colocaremos
toda clase de verduras a cocinar con cebolla, ajo, ajo porro y los ingredientes
anteriores cuando estén blanditas se coloca la Zapoara partida en pedazos muy
grandes, antes de ponerla se escama y se lava muy bien, se deja que se ablande
y a la vez forme un buen caldo, se sirve como todos los sancochos con las
verduras aparte.
Por:
Yorman Ramirez
Mérida – Venezuela
@PrensaCglaca.
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