HELADO DE CHAMPAÑA

INGREDIENTES:

125 ml de champaña a su gusto

01 naranja pequeña

Hojas de menta al gusto.

50 g de azúcar

04 cucharadas de agua

PREPARACION:

Rallar la naranja y exprimirle su jugo.
Luego colocar en una olla agua mas azúcar y la naranja rallada, hervir hasta que le azúcar se derrita
Poner el líquido que hervimos y colocarlo en un pote luego le colocaremos la champaña y mezclaremos junto para refrigerar por espacio de una (01) hora.
Luego mezclar de nuevo y colocarlo de nuevo en el congelador por 2 horas

Espero que les guste

Miguel pestana
Sub-Chef´s
Lismore Hotel – Inglaterra.