Ingredientes:
Crema de
leche 120 cm3
Leche 30 cm3
Yemas de
huevo 2 u.
Azúcar 30 gr.
Dulce de
leche 100 gr.
Preparación:
Llevar a hervor 10 gr. de azúcar con la crema de leche, la leche y el
dulce de leche. Colocar en un bowl las yemas y el resto del azúcar. Llevar a
baño de María y batir hasta que se disuelva el azúcar. Luego agregar la
preparación anterior y remover con cuchara de madera.
Colocar en los moldes y llevar a horno suave a baño de María, cubrir
con papel aluminio. Reservar.
Por:
Gastón Langlois
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