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Paladares Mundo

28 de marzo de 2010

ENSALADA DE PEPINO Y YOGURT O LABAN KHYAR

3 pepinos medianos
2 tazas de yogurt natural
1 cucharadita de sal
1 o 2 cucharaditas de hierbabuena picadita (según el gusto)
1 diente de ajo pelado y triturado

Lavar y pelar los pepinos, cortarlos en cubitos de 1 cm.
Unir bien el yogurt con la sal y el ajo para hacer una crema, mezclarlo cuidadosamente con el pepino.
Sírvalo frío, rociado con las hojas de menta picadas.

Paris Montevideo
Roma Italia.

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