Río Mocha

El Río Mocha es cremoso y no comparte sabores con otros dulces. Es aconsejable tomarlo solo o con postres salados. Viene decorado con crema chantilly, bastones de canela, y en la mejor de las ocasiones, con mermelada de naranja. Esta es la receta:

Ingredientes:

100 gramos de chocolate

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de café molido

½ cucharada de canela

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de sal

2 tazas de agua

¾ de litro de leche

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