Torta de zanahoria con glaseado de queso crema

Ingredientes:

 250ml. De aceite de maíz.

·         250grs. De harina todo uso.

·         1 cucharadita de polvo de hornear.

·         300grs. Zanahoria rallada cruda.

·         250grs. De azúcar.

·         1 cucharada de melaza de caña.

·         2 cucharadas de vainilla.

·         2 cucharadas de ron.

·         1 cucharada de canela en polvo.

·         80grs, de pasas troceadas, maceradas con el ron y la vainilla, media hora antes.

·          100grs. De nueces troceadas.

·         7 huevos enteros.

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