ALAMBRE

Ingredientes:

• ½ kilo de bistecs de res

• La cantidad de aceite necesaria

• 1 cebolla mediana cortada en rodajas

• ½ pimiento morrón verde picado en trozos pequeños

• Sal

• ¼ de queso Oaxaca deshebrado

• Papel aluminio

Preparación:

Para hacer esta exquisita receta, primeramente se sancocha con un poco de aceite, se pica en trozos y se reserva, se fríe la cebolla y el pimiento, se agregan los bistecs y la sal al gusto, luego se coloca el queso sobre el bistec y se tapa con el aluminio por cuatro minutos o hasta que el queso se funda por completo, se sirve caliente y se acompaña con tortillas.

Verónica Ramírez

TortillaDigital

México City – México.