QUESILLO DE CAMBUR.

INGREDIENTES:

300GRS. DE PURE DE CAMBUR ASADO CON MIEL.

6 HUEVOS

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

250ML DE LECHE

LICOR AL GUSTO DE: MELOCOTON O RON BLANCO.

1 TAZA DE AZUCAR PARA EL CARAMELO.

PREPARACION:

AGARRAMOS UN MOLDE DE 24CTMS. Y AGREGAMOS EL AZUCAR PARA REALIZAR EL CARAMELO CUBRIMOS BIEN Y DEJAMOS ENFRIAR.

LUEGO LLEVAMOS A LA LICUADORA EL PURE DE CAMBUR LOS HUEVOS LA LECHE LIQUIDA, LA LECHE CONDENSADA Y EL LICOR, LICUAMOS TODO MUY BIEN Y LO COLOCAMOS EN EL MOLDE CON SU CARAMELO LO TAPAMOS CON PAPEL DE ALUMINIO Y COCINAMOS EN BAÑO DE MARIA EN UNA OLLA GRANDE POR 1 HORA Y 15 MINUTOS DEJAMOS REPOSAR Y LO LLEVAMOS A LA NEVERA PARA QUE ENFRIE MUY BIEN Y PODER DESMOLDAR.

MARIA JOSE RANDAZZO PEYRO

Chef´s Pastelera

Valencia Estado Carabobo – Venezuela.