Ingredientes:
4 papas medianas.
1 huevo duro.
1 cebolla mediana.
1 ramita de perejil.
1 cucharada de aceite de su preferencia.
Zumo de medio limón.
Sal y pimienta.
½ cucharadita de mostaza.
Preparación: Cocinamos
las papas que queden al dente y la picaremos en rodajas y reservamos. En una
sartén colocaremos a saltear las cebollas picadas finamente en plumitas y
añadiremos el aceite, el zumo, la mostaza, sal y pimienta al gusto y el
perejil. Seguidamente incorporamos las papas y para servir decoraremos con el
huevo picado en rodajas.
Chef Ejecutivo Yorman Ramirez.
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