Ingredientes para el bizcocho:
3 tazas de
harina leudante.
3 tazas de azúcar.
1 ½ taza de
leche tibia.
6 huevos
separados.
1 cucharadita de
polvo de hornear.
1 cucharadita de
esencia de vainilla.
Elaboración:
Cremar las
amarillas con el azúcar y la esencia muy
bien, vamos agregando un poquito de leche tibia, para suavizar un poco, al
estar bien cremada las amarillas con el azúcar vamos agregando poco a poco la
harina con el polvo de hornear, alternando con la leche hasta terminar con
harina. Luego montamos a punto de suspiro las claras y se las incorporamos en
forma envolvente a la mezcla, luego lo colocamos en un molde rectangular
engrasado y enharinado y lo horneamos a 180ºc por 45 minutos según su horno o al
introducir un palillo salga limpio.
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