Arepitas fritas con champiñones a la crema

Ingredientes arepitas:

1 taza de harina de maíz.

Azúcar si lo deseas.

Sal al gusto.

Agua.

Aceite para freír.

Preparación:

Se pone a calentar el agua (templada). Se vierte en un bol, se va echando progresivamente la harina diluyéndola en el agua, y amasando con las manos para evitar que se formen grumos, hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.

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