GALLETAS PARA NAVIDAD DE AVELLANAS Y NUECES

Ingredientes:

¾ de taza de mantequilla

1 taza de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de vainilla

2 1/ 2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 ½ taza de avellanas picadas

½ cucharadita de sal

½ taza de nueces picadas
½ taza de nueces enteras

½ taza de coco rallado

Preparación:

Mezcle la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregue la vainilla y la harina así como las avellanas picadas, sal y nueces picadas. Haga una masa y extiéndala de ½ centímetro de grueso. Corte las galletas de la forma y tamaño que desee, luego espolvoree con las nueces y el coco a su gusto. Póngales encima un poco de clara para que pegue bien el coco a las nueces. Colóquelas en un envase de aluminio y hornéelas a 175º C hasta que doren.

Yorman Ramírez

Chefs de Cocina Internacional

Mérida Estado Mérida - Venezuela