GALLETAS DE MANTEQUILLA.

INGREDIENTES:

6 TAZAS DE HARINA TODO USO.

2 1/2 TAZAS DE AZUCAR CERNIDA.

400 GRS. DE MARGARINA SIN SAL.

UNA PIZCA DE SAL

4 HUEVOS COMPLETOS.

ESENCIA DE NARANJA, VAINILLA, ETC.

LLUVIA DE CHOCOLATES, DE COLORES, COCO RAYADO GOTAS DE CHOCOLATES PARA DECORAR.

PREPARACION:

CREMAR MUY BIEN LA MANTEQUILLA, AGREGAR EL AZUCAR MEZCLAR BIEN, AGREGAR LOS HUEVOS UNO POR UNO, LA ESENCIA DE NARANJA Y POR ULTIMO INCORPORAMOS EL HARINA CON PALETA MUY BIEN, DEJAMOS REPOSAR UNOS 15 MINUTOS.

TOMAMOS UNA BANDEJA PARA GALLETAS LA ENGRASAMOS SOLAMENTE, ANTES TENEMOS PRECALENTADO EL HORNO A 180ºC. ESTIRAMOS LA MASA SOBRE LA MESA Y CORTAMOS CON CORTADORES DE GALLETAS DE DIFERENTES FIGURAS Y LAS LLEVAMOS A LA BANDEJA ENGRASADA Y LE AGREGAMOS SI LO DESEAN LLUVIAS DE COLORES, DE CHOCOLATE, GOTAS DE CHOCOLATE, COCO RAYADO EN COLORES, ETC . LLEVAMOS AL HORNO LAS GALLETAS Y HORNEAMOS HASTA DORAR POR 20 A 30 MINUTOS SEGÚN SU HORNO.

MARIA JOSE RANDAZZO PEYRO

Chef´s Pastelera

Valencia Estado Carabobo – Venezuela.