Empanadas de cazón

El cazón es uno de los pescados que más se consumen en el país, gracias a su precio accesible y a la capacidad de poderse guisar de muy diversas formas y obtener lo mejor de su sabor. Ideal para todo tipo de guisados, ahora dentro de una empanada.

Ingredientes:

300 grs. de jitomate cocido sin cáscara.

1 kg. de masa para tortilla.

250 grs. de cazón.

2 cebollas.

1 manojo de epazote.

Aceite.

Sal y pimienta al gusto.

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