TORTA DE QUESO

Ingredientes:

300gr de queso fresco rallado

100cc de leche

100gr de azúcar

100gr de margarina

50 gr de harina

1 huevo

1 receta de Masa Brissé (quebrada o Pays es lo mismo)

Mermelada a gusto

Procedimiento

En un envase se bate la margarina hasta cremar, el azúcar se añade poco a poco y el huevo. Por partes el queso rallado y finalmente el harina de manera envolvente.

Preparar el molde con la masa y se procede como siempre.

Cuando esté fría se le añade esta preparación y se hornéa x 30min. A 200º aprox. Al enfriar se refrigera por unas 4 horas y antes de servirla se baña con la mermelada diluida.

y Buen Provecho......

Gisela Figueredo

Chefs Pastelera

Maracaibo Estado Zulia – Venezuela.